Les Flandres faisant autrefois partie de l’Empire d’Espagne, elles firent partie des premiers territoires à découvrir la boisson à base de cacao au XVIème siècle.
Dès la fin du XVIIème siècle, les premières chocolateries s’établirent à Bruxelles. C’est à Jean Neuhaus Chocolatier dans la célèbre galerie de la Reine, que la Belgique doit l’invention de la PRALINE, en 1912, puis du ballotin de carton, en 1915.
Il existe d’innombrables variétés de pralines. Les grands classiques de la chocolaterie belge étant : Praliné enrobé de chocolat au lait ; crème fraîche ou beurre enrobé de chocolat noir dit fondant ; massepain enrobé de chocolat fondant ; et surtout le Manon, la plus célèbre des pralines Belges. Garnie d’un cerneau de noix et de crème fraîche ou de beurre, elle est enrobée de chocolat blanc ou de sucre fondant, et est parfois aromatisée au café.
Les pralines belges sont fabriquées en d’énormes quantités et diffusées par les principales marques – dont Godiva et Neuhaus – à travers le monde.
Aujourd’hui, partout dans le monde le chocolat fait des adeptes pour son goût unique et les bienfaits qu’il procure.
En effet, il est reconnu pour s’est vertus énergétique, aphrodisiaques et antidépresseurs…
...alors à quoi bon résister plus longtemps !
Les délices des maîtres chocolatiers Neuhaus et Godiva vous attendent sur CADOFRANCE!
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